毎日の食卓には欠かせない存在となった乳製品。北海道酪農公社では、乳牛の餌となる草においても、おいしい牛乳にとって重要だと考えています。濃厚で味わい深いバターや、フレッシュな牛乳を作る工夫を伺いました。