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【経済学科】今年も『米－1(こめわん)グランプリ』の審査を行いました

2018.10.30

お知らせ
毎年蘭越町で行われる『米－1グランプリ』。
おいしいお米の日本一を決める大会です。
今年も経済学部の山田ゼミナールの学生が予選審査を行いました。

まずは炊飯

まずは炊飯です。
グループに分かれ、お米を研いで5種類のお米をそれぞれ炊飯器にセット。
一人暮らしをしている学生は手馴れた手つきで作業を進めます。
そして炊き上がったら各自で審査開始。米の味比べは初めての体験です。
  • 届けられた審査用のお米を開封

    届けられた審査用のお米を開封

  • 慣れた手つきでお米を研ぐ

    慣れた手つきでお米を研ぐ

  • 炊き上がりました！

    炊き上がりました！うわー美味しそう。

「うまい！」と言いながらも審査は難航。。。

「この米はうまい！」「これは少し硬いかな」　審査員によって味覚は異なります。
審査している学生は、米の「外観」、「かおり」、「味」、「粘り」、「硬さ」の5項目について評価していきます。
普段何気なく食べているお米。評価するとなると、感覚を研ぎ澄まさなければなりません。
難航しながらも審査を進めていきます。
予選の審査結果は『米－1グランプリ』の本部へ。さて、今年のグランプリはどの銘柄でしょう？
決勝大会は、平成30年11月17日（土）に蘭越町山村開発センターで行なわれます。
経済学部の審査員たちは「結果が気になる！決勝大会に行きたい」と話していました。
  • 食べ比べていきます

    食べ比べていきます

  • 別のグループのお米も審査

    別のグループのお米も審査

  • 審査中

    評価用紙に記入中

地域の問題に着目

山田ゼミナールは地方自治体の現状について、データ分析をしながら調べ、問題に対する改善策を考えてゼミ論文をまとめています。
今回は蘭越町で行っている町おこしに協力することによって、どのような活動をしているのかを理解しました。
  • 発行日： 2018.10.30
  • 経済学部経済学科
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